Dvorec Schloss-Weinkeller Winkler-Hermaden je v pravem pomenu besede izhodiščna točka pohoda po geološki poti Po sledeh vulkanov. Kapfensteiner Kogel – kopasti vrh vzpetine je ostanek ugaslega vulkanskega stožca. Pohodniška pot je bila ustvarjena z veliko angažmaja družine Winkler-Hermaden, katera to traso še vedno vzdržuje in ureja. Svoje vozilo lahko pustite pred stavbo šole v Kapfensteinu ter od tukaj sledite smerokazom vse do Nikolajeve cerkve. Na tem mestu se ponuja prvi pogled v preteklost in sicer v smeri proti Hochstradenu, najvišji vzpetini v regiji Thermen-Vulkanland, ki je leži na kar 608 metrov nadmorske višine. Pot se nadaljuje po nekaj stopnicah navkreber do dvorca Kapfenstein. Pri grajskih vratih bomo prevzeli naročene piknik košare, ki so obvezna oprema tega pohoda. Ozka pot se vije mimo stena – prič vulkanske aktivnosti s plastmi pepela do grajske kapele sredi vinogradov. Pravi srčni zaklad. Na eni od klopi najdemo svoj prostor in si pripravimo mizo s skrbno pripravljeno vsebino piknik košare. Med drugim je del košare tudi pravcata servieta iz blaga – kot se spodobi za pravi grajski piknik. Uživali bomo v okusih raznovrstnih dobrot, na primer Kapfensteiner Baunzerln (štručka), divjačinske paštete in številnih drugih..
Posebnost na geološki poti Kapfenstein je poldragi kamen olivin. V njem je zavita tudi skrivnost pomenovanja vina Olivin. Več o tem bomo izvedeli med pokušino vin na vinogradniškem posestvu, ki je pravo doživetje – razgled v dolgo klet ter razkrivanje zgodbe in zgodovine družine, kot tudi poimenovanje vina.
Mimo vrtnic, tulipanovca in murve nas pot vodi naprej do najvišje točke v vinogradu. Pri tem pogled sega čez streho dvorca na mejo – tromejo, ki povezuje Avstrijo, Madžarsko in Slovenijo, ki sta le za lučaj oddaljeni od tukaj. Pokrajina kar vabi na raziskovanje, obstaja pa tudi povezava z vulkanskim delovanjem do gradu Grad ter interaktivnega doživljajskega parka Vulkanija. Kapfenstein je zaradi svoje lege bil nekoč pomembno stražno mesto; na vrhu so pred vdori sovražnikov zakurili opozorilni ogenj. Kraj dobesedno zija iz kamna in kuka v prihodnost, danes pa je pomemben deležnik v kulturni in kulinarični vsebini. Pogled seže tudi do dvorca Schloss Tabor na Gradiščanskemim, ki je še do pred dobrim stoletjem bil del Madžarske. Dvorca sta ne samo s pogledom, pač pa tudi z vsebino povezana – med drugim tudi v posebni zgodbi – 1001 km visoke kulture vzdolž Ceste gradov – Castleroad.V občinski stavbi v Kapfensteinu pa so pod okriljem Joanneuma iz Graza ter pod vodstvom Dr. Ingomarja Fritza uredili Geo-Info, ki je prijetna združitev z odkrivanjem in pohajkovanjem po geološki poti in vodi po sledeh znanega geologa Arthurja Winkler Hermaden.
